Dégraissant pour usines agroalimentaires
La graisse cuite ne part pas à l'eau chaude. Elle part à l'alcalin, et elle repart chaque semaine.
Superforce est un dégraisseur tout usage concentré fabriqué au Québec : 1:20 pour les planchers et la graisse cuite, 1:40 pour l'entretien doux. Offert en 4 L concentré et en vaporisateur de 500 mL prêt à utiliser.
La salissure
Graisse animale et végétale polymérisée par la chaleur, résidus de cuisson carbonisés, films gras sur les surfaces au-dessus des zones de cuisson. C'est la salissure la plus difficile du secteur : elle durcit à chaque cycle thermique et elle revient sur un rythme fixe.
Les surfaces
- Équipements de cuisson et de friture
- Planchers de production, caniveaux
- Hottes, conduits et filtres
- Convoyeurs, bacs, structures inox
Comment on l'utilise
Sur la graisse cuite, on travaille à 1:20, on laisse le produit agir au lieu de frotter, puis on rince. Les planchers de production se font à 1:20. Pour l'entretien quotidien des surfaces entre les nettoyages profonds, 1:40 suffit et coûte une fraction du prix au litre travaillé.
À surveiller
L'aluminium et certains alliages légers réagissent aux alcalins. Testez sur une surface discrète et rincez complètement toute surface qui touchera ensuite des aliments.
80 à 160 L
C'est ce qu'un seul bidon de 4 L donne en solution : 80 L à 1:20 pour les planchers, jusqu'à 160 L à 1:40 pour l'entretien doux.
4 L concentré
500 mL prêt à utiliser
Peut-on utiliser Superforce sur une surface en contact avec les aliments ?
Superforce est un dégraissant, pas un désinfectant ni un assainisseur. Sur une surface qui touchera des aliments, on dégraisse, on rince complètement à l'eau claire, puis on applique la procédure d'assainissement habituelle de l'usine.
À quelle dilution pour la graisse cuite sur les hottes et les équipements ?
À 1:20, soit 50 mL de Superforce par litre de solution. On laisse le produit agir au lieu de frotter, puis on rince. Pour l'entretien quotidien des surfaces entre deux nettoyages profonds, 1:40 suffit.
Peut-on l'utiliser sur l'aluminium ?
Avec prudence. L'aluminium et certains alliages légers réagissent aux alcalins : testez sur une surface discrète, ne laissez pas le produit en contact prolongé et rincez complètement.
Fiche produit
SuperforceSpécifications
La fiche de données de sécurité complète accompagne chaque livraison et est disponible sur demande.
- Produit
- Dégraisseur tout usage concentré (nettoyant tout usage alcalin)
- Dilution
- 1:20 planchers, graisse cuite, travail lourd · 1:40 surfaces et entretien doux
- Rendement
- 80 L de solution par bidon de 4 L à 1:20 · jusqu'à 160 L à 1:40
- Formats
- 4 L concentré (professionnel) · 500 mL prêt à utiliser (vaporisateur)
- Fabrication
- Québec, Canada
- Réglementation
- Étiquetage SIMDUT sur le concentré · fiche de données de sécurité fournie
- Marché
- Entretien commercial et industriel — Québec
- Distribution
- Par entreprises d'entretien, fournisseurs sanitaires et grossistes
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